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So kann man sie bei uns in der Küche sehen

Salzteig

Material:
500g Mehl
500g Salz
200 ccm (handwarm)
Tipp: Nehmen Sie keine hochwertigen Produkte, preisgünstiges Mehl und Salz sind genau richtig.

Anleitung:
Vermischen Sie Mehl und Salz in einer Schüssel und geben langsam das Wasser hinzu. Ist das Wasser aufgesogen, nehmen Sie die Hände, kneten den Teig gut durch und decken ihn zu (ca.30 Minuten).

Bevor Sie mit dem Modellieren beginnen, sollten Sie Folgendes beachten:

- Ihr fertiger Teig sollte trocken-elastisch sein.
- Wenn der Teig zu weich ist geben sie etwas Mehl hinzu (kein Salz)
- Ist der Teig zu trocken, kneten sie ihn mit feuchten Fingern erneut durch (geben sie kein Wasser hinzu).
- Solange Sie modellieren, sollten sie den Restteig bedeckt halten.
- Wenn sie Teig übrig haben packen sie ihn in eine Plastikdose und bewahren sie ihn im Kühlschrank auf.

Backen:
Bei ca. 150°C im vorgeheiztem Backofen 30 bis 40 Minuten backen.

Bemalen:
Nach dem Auskühlen können die Teile bemalt werden.

Tipp:
Salzteig gelingt noch besser, wenn dem Teig 1-2 Esslöffel Tapetenkleister hinzu gegeben wird.



ein Beispiel

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17.09.2019
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